sushi-shop
sushi-shop
sushi-shop

Tojiro ZEN Hammered VG-10
Trzywarstwowe noże zdobione młotkowaniem

Stworzona w 2018 roku seria noży wykonanych w trzywarstwowej konstrukcji zwanej San Mai, Tojiro Zen Hammered jest dowodem mistrzostwa kowali z Sanjo, którzy są ekspertami w uzyskiwaniu najlepszych wyników ze stali VG10. Doskonała obróbka zapewnia niezwykłą ostrość i pozwala utrzymać ją przez długi czas.


Tojiro ZEN Hammered VG-10

Santoku

  • Długość ostrza: 170mm
  • Ciężar: 136g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-1112

Tojiro ZEN Hammered VG-10

Nakiri nóż do warzyw

  • Długość ostrza: 165mm
  • Ciężar: 166g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-1113

Tojiro ZEN Hammered VG-10

Gyuto

  • Długość ostrza: 210mm
  • Ciężar: 140g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-1115

Tojiro ZEN Hammered VG-10

Gyuto

  • Długość ostrza: 180mm
  • Ciężar: 136g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-1114

Tojiro ZEN Hammered VG-10

Obierak

Tojiro ZEN Hammered VG-10

Petty knife

Tojiro ZEN Hammered VG-10

Gyuto

  • Długość ostrza: 240mm
  • Ciężar: 185g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-1116