sushi-shop
sushi-shop
sushi-shop

Tojiro ZEN KASZTAN
Ekstremalnie ostre, a przy tym niezwykle piękne noże.

Zgodnie z filozofią Zen, której nazwę noże zapożyczyły, twórcy skupili się na rzeczach najważniejszych - wysokiej jakości stali i ergonomii. Ostrze noża jest trzywarstwowe. Rdzeń ze stali kobaltowej VG-10 o twardości 60º w skali Rockwella laminowany jest warstwami miękkiej, nierdzewnej stali chromowej.


Tojiro ZEN KASZTAN

Mały nóż do obierania.

Tojiro ZEN KASZTAN

Nóż do obierania.

Tojiro ZEN KASZTAN

Petty knife

  • Długość ostrza: 130mm
  • Ciężar: 50g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-562K

Tojiro ZEN KASZTAN

Gyuto

  • Długość ostrza: 180mm
  • Ciężar: 125g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-563K

Tojiro ZEN KASZTAN

Gyuto

  • Długość ostrza: 210mm
  • Ciężar: 133g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-564K

Tojiro ZEN KASZTAN

Gyuto

  • Długość ostrza: 240mm
  • Ciężar: 183g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-565K

Tojiro ZEN KASZTAN

Santoku

  • Długość ostrza: 165mm
  • Ciężar: 140g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-567K

Tojiro ZEN KASZTAN

Nóż do warzyw

  • Długość ostrza: 165mm
  • Ciężar: 155g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-568K

Tojiro ZEN KASZTAN

Nóż do filetowania

  • Długość ostrza: 210mm
  • Ciężar: 110g
  • Sposób ostrzenia: dwustronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-569K

Tojiro ZEN KASZTAN

Ajikiri czyli mały nóż Deba

  • Długość ostrza: 115mm
  • Ciężar: 70g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-570K

Tojiro ZEN KASZTAN

Do filetowania całych ryb

  • Długość ostrza: 150mm
  • Ciężar: 120g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-571K

Tojiro ZEN KASZTAN

Nóż do sushi i sashimi

  • Długość ostrza: 210mm
  • Ciężar: 111g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: FD-572K