sushi-shop
sushi-shop
sushi-shop
sushi-shop

Tojiro DP 3 warstwy HQ
Ekstremalna twardość stali VG-10

Te wysokiej jakości noże japońskie ze stali trójwarstwowej zapewniają doskonałą jakość za rozsądną cenę.
Podobnie jak w wielu nożach typu DAMAST na rdzeń noża wykorzystana jest również bardzo twarda stal VG-10. To właśnie ta twarda stal zapewnia doskonałe właściwości tnące noża. Zewnętrzne warstwy składają się z stali 13-CHROME, stali miękkich chroniących bardzo twardy rdzeń. Dzięki temu zestawieniu otrzymujemy nóż o wysokiej wytrzymałości i długotrwałej ostrości, który jest równocześnie łatwy do ponownego zaostrzenia. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej.
Uchwyt wykonany jest z bardzo trwałego i przyjaznego dla środowiska drewna ekologicznego ze skuwką w miejscu połączenia uchwytu i ostrza dającą dodatkową ochronę przed zarazkami i bakteriami.

Noże ostrzone jednostronnie

Tojiro DP Yanagi Sashimi

Nóż do sushi ostrzony jednostronnie

  • Długość ostrza: 240mm
  • Ciężar: 260g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-515

Tojiro DP Yanagi Sashimi

Nóż do sushi ostrzony jednostronnie

  • Długość ostrza: 210mm
  • Ciężar: 220g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-516

Tojiro DP Deba

Ostrzony jednostronnie

  • Długość ostrza: 150mm
  • Ciężar: 320g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-531

Tojiro DP Deba

Ostrzony jednostronnie

  • Długość ostrza: 165mm
  • Ciężar: 350g
  • Sposób ostrzenia: jednostronnie
  • » więcej informacji
  • Nr art.: F-532